ビーガンでも、乳糖不耐症でも、単なる好奇心でも、牛乳 に代わるおいしい代替品がたくさんあります。チャイラテの味と質感は、スパイスに添えるように選択する牛乳の種類によって大きく影響を受ける可能性があります。ここでは、お気に入りの種類のいくつか…

誰もがインドをチャイに関連付けます。チャイのレシピは1つではありませんが、味は全国で変わりますが、基本的なレシピがあります。チャイは、オーソドックスな葉ではなく、CTC（カット、テア、カール）ダストを使用しており、牛乳と砂糖を加えることで味わ…

アーユルヴェーダのアンブロシアからアメリカ化された喫茶店の御馳走まで 現在ほとんどすべての喫茶店にある「チャイ」には、数千年前の歴史があります。古代のマサラチャイ （「スパイスティー」の意味）には、王族と漢方薬の物語がたくさんあります。それ…

お茶は私の朝の始まりです。ほとんどの人はコーヒーを飲みますが、私の最初の飲み物は常にお茶です。冬は、最初の飲み物が少し辛いのが好きなので、カルダモン、コリアンダー、コショウなどがいっぱい入ったお茶がぴったりです。 お茶のブレンドは家庭で作る…

マサラチャイとは？ マサラチャイとは？「チャイ」はヒンディー語で「お茶」を意味します。「チャイティー」と言うと、実際には「ティーティー」と言っていることになりますね。 ほとんどの人は、「チャイ」というと、スパイス入りのお茶であるマサラチャイ…