チャイはインドの多くの人々にとって宗教のようなものです。温かいカダックチャイ（濃いお茶）を飲むまで、一日は始まりません。訪問者やゲストが家に来る場合、チャイを要求しないと、ほとんど失礼と見なされます。楽しい会話はすべてチャイに囲まれていま…

チャイは、あなたが好きな味を作ることができる多目的な飲み物です。さまざまなスパイスで作られたこの飲み物は、奥深い味わいと風味を楽しめます。チャイは牛乳などを混ぜることで、味をまろやかにできます。つまり、ほぼすべての人がチャイを飲めるという…

ビーガンでも、乳糖不耐症でも、単なる好奇心でも、牛乳 に代わるおいしい代替品がたくさんあります。チャイラテの味と質感は、スパイスに添えるように選択する牛乳の種類によって大きく影響を受ける可能性があります。ここでは、お気に入りの種類のいくつか…

誰もがインドをチャイに関連付けます。チャイのレシピは1つではありませんが、味は全国で変わりますが、基本的なレシピがあります。チャイは、オーソドックスな葉ではなく、CTC（カット、テア、カール）ダストを使用しており、牛乳と砂糖を加えることで味わ…

スパイスを使って、本場インドの本格マサラチャイを作る方法。砂糖不使用で美味しくできます。 アメリカでは何度もチャイを飲みましたが、どういうわけか、それは過度に甘く、香りがあまり感じられませんでした。あるいは本物のチャイに出会わなかったのかも…